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海帶燉鴨湯做法是什麼

海帶是生活中非常常見而且非常受歡迎的一種海產品,海帶中含有一種硫酸多糖的物質,能幫助人體降低膽固醇,同時也能幫助排出毒素,下面介紹海帶燉鴨湯的做法.

食品用料

鴨子 海帶 蔥 薑 料酒 花椒

1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥薑切好。

2.燒開水,進行焯水。然後,放入涼水,沖淨表面,控出水分。

3.鍋中燒油,放入薑片,煸香。

4.放入鴨肉翻炒。

5.放入蔥,進行調味:放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。

6.顏色上好以後,轉入高壓鍋,放入適量的水。燉至15分鐘。

7.放氣後,再把切好的海帶放入,壓制6-7分鐘。

8.出鍋後,滴入幾滴香油,會更加鮮美。