青菜煮豆腐製作方法有哪些？

青菜本身可以減肥，也能夠促進新陳代謝，溶解身體中的脂肪，大家的日常生活中吃肉太多就會引起脂肪肝膽固醇高的現象，偶爾吃一些青菜，能開胃，也能化解脂肪，青菜煮豆腐是比較常見的一道美食，做法也比較簡單，我們只需要用調和油就可以了，豆腐可以選擇北豆腐，這樣的豆腐更容易消化，也能健脾開胃。

原料列表

小白菜 150.0g

豆腐 100.0g

雞精 5.0g

精鹽 10.0g

金龍魚食用調和油 3.0g

詳細介紹

步驟1：豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。

步驟2：鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜快炒，然後在加入青菜葉快炒。

步驟3：青菜炒出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

貼士

1、醬油也可用微量鹽替代,有機醬油也可用兒童醬油替代.蝦皮粉裡也有鹽份，因此加入微量即可。

2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鮮嫩綿滑，比較適合給寶寶食用。嫩豆腐的口感與內酯豆腐相差無幾，但嫩豆腐的營養成分要比內酯豆腐高。

3、豆腐性偏寒，寶寶消化不好時不宜食用。