營養飲食

孕婦可不可以喝牛奶呢?

牛奶是營養價值很高的飲品,很多人家都喜歡早餐喝牛奶,而且對於孕婦來說也是很不錯的可以補充身體所需要的營養,但是因為孕婦吃的東西關係到肚子裡的胎兒,所以在飲食上需要特別注意,就算牛奶有營養,也不可以盲目的喝。那麼孕婦可不可以喝牛奶呢?孕婦喝牛奶經常會發生那些誤區呢?

1.誤區一:牛奶越濃營養越好

所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。事實上寶寶腸胃功能不完善,如果常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,會引起急性出血性小腸炎。

2.誤區二:牛奶必須煮沸才能徹底消毒

牛奶如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌症。其次,煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象,從而降低牛奶的營養價值。如果寶寶長期喝營養被破壞的牛奶,不但不能給身體帶來能量,反而會吸收到有害物質。

3.誤區三:優酪乳易消化對寶寶吸收好

優酪乳是一種有助於消化的健康飲料,有的家長常用優酪乳餵食嬰兒。然而,優酪乳中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,如果餵食他們優酪乳,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

4.誤區四:往牛奶里加巧克力

有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

5.誤區五:以煉代奶替牛奶

煉奶是一種牛乳製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的 2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。加水稀釋煉奶蛋白濃度低遠遠達不到寶寶所需營養,長期使用會讓寶寶營養不良。