雞子燒土豆的做法，這樣做更好吃

在日常生活中飲食是非常重要的一部分，食物的好壞也代表著心情，很多人都吃過雞子燒土豆這道菜，適當的食用雞肉可以補充身體能量，也可以補充身體當中所需要的一些養分，補充身體營養，那麼雞子燒土豆怎麼樣做才更好吃呢？下面讓我們一起來看一下。

土豆和雞肉是一貫的黃金搭檔~ 雞肉特選家養土雞，緊致有彈性。慢火將雞肉的鮮味燉出入湯，土豆是吸汁好手，雞的鮮美味道全部收入，啃一口綿滑的土豆再吃一口彈牙爽口的雞肉，非常舒服~

美食食材：

1、 主料：土雞一隻

2、 配料：土豆750克，蔥薑塊各10克，香菜末適量

3、 調料：味達美醬油20克，李錦記紅燒汁6克，料酒5克，花生油適量，胡椒粉2克

美食製作：

1、 首先將土雞剁成塊，土豆切滾刀塊；

2-3、將鍋燒開水，放入土雞塊過一下水，去除血污；

4、 鍋洗乾淨燒熱，加入花生油，放入蔥薑塊煸出香味；

5、 將過完水洗乾淨的土雞塊倒入鍋中進行煸炒；

6、 待雞塊煸炒一分鐘左右將醬油、料酒、胡椒粉和紅燒汁加入其中；

7、 進行煸炒一分鐘，加入適量水；

8、蓋上鍋蓋小火燉制30分鐘；進行煸炒一分鐘，加入適量水；

9、 待雞塊熟透即可將切好的土豆塊加入其中；

10、 再燉制十五分鐘直至土豆塊熟透，湯汁成厚稀粥狀即可關火加入香菜末即可。

1、土雞因為生長週期長，肌肉肌腱發達，所以比較吃火，所以需要提前進行燉制至熟，方可加入土豆一起燒制，如果提前加入土豆，就怕土豆熟爛雞塊還是難以熟透。

2、雞塊需提前飛水洗淨血污，這樣炒出來的色澤才會明亮。雞塊一定要加入後煸炒一下，這樣炒出來的雞塊味道才會濃厚香氣足。

3、喜歡吃辣的可以在出鍋時加入一些青椒塊，味道也是超好的！