栗子雞湯怎麼做？

栗子雞湯大家都有喝過吧，確實可以起到很好的滋補功效和作用，而且還有很好的養胃，健脾壯陽補腎效果，所以瞭解它的具體製作方法之後，那麼就可以更好的享受這些美味健康的食物了。

方法一、材料

1、雞肉500克，去皮栗子200克；

2、料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖、味精、鹽各1茶匙，薑4片，蔥花適量。

做法

1、將雞肉洗淨斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及薑片醃10分鐘；

2、將沙拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊，並攪拌均勻，加蓋高火烹調4分鐘；

3、取出盤子，加入栗子拌勻，加蓋高火烹調8分鐘即可。

功效說明：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

方法二、

材料準備：去皮栗子12粒、雞腿1只

做法：

1、 雞腿剁塊洗淨，開水燙後去除浮末，撈出備用。

2、 栗子浸泡熱水去除皮膜。

3、將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。