營養飲食

栗子雞湯怎麼做?

栗子雞湯大家都有喝過吧,確實可以起到很好的滋補功效和作用,而且還有很好的養胃,健脾壯陽補腎效果,所以瞭解它的具體製作方法之後,那麼就可以更好的享受這些美味健康的食物了。

方法一、材料

1、雞肉500克,去皮栗子200克;

2、料酒1湯匙,醬油2湯匙,白糖、味精、鹽各1茶匙,薑4片,蔥花適量。

做法

1、將雞肉洗淨斬成小塊,用料酒、鹽、味精、白糖及薑片醃10分鐘;

2、將沙拉油倒入盤中,放入蔥花,用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊,並攪拌均勻,加蓋高火烹調4分鐘;

3、取出盤子,加入栗子拌勻,加蓋高火烹調8分鐘即可。

功效說明:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

方法二、

材料準備:去皮栗子12粒、雞腿1只

做法:

1、 雞腿剁塊洗淨,開水燙後去除浮末,撈出備用。

2、 栗子浸泡熱水去除皮膜。

3、將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。