木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎,有哪些好處?
木耳和胡蘿蔔都是日常生活中比較常見的食材,富含很多營養元素,因此備受人們的喜愛。可是木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎?針對這個問題大多數人都不是十分清楚。其實木耳和胡蘿蔔是可以一起吃的,而且一起吃還可以改善貧血的狀況。
1、可以一起吃
胡蘿蔔和木耳是可以一起吃的,胡蘿蔔和木耳一起吃不會有什麼衝突,而且營養是很豐富的,很多人會在家裡做胡蘿蔔炒木耳,當然如果能加入肉的話會更好吃。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,對眼睛有好處,能防止夜盲症,還能保護呼吸道,對兒童的生長發育有促進作用。木耳含鐵量極為豐富,補血效果顯著,對心血管疾病和糖尿病等都有防治作用,還能改善貧血的情況。
2、胡蘿蔔木耳
胡蘿蔔木耳是一道簡單的小炒,而且兩種食物的顏色都比較特殊,所以真的可以說是色香味俱全的一道菜,需要準備的食材有木耳、胡蘿蔔、肉絲、洋蔥。先將木耳泡好,將胡蘿蔔和洋蔥都切絲,肉絲用澱粉調勻備用。將肉絲放入鍋中炒一會兒然後盛出來,將洋蔥放進燒熱油的鍋中,炒出香味就可以放入胡蘿蔔了,胡蘿蔔多炒一下然後倒入黑木耳和肉絲,加入鹽翻炒,加一點水,炒熟後加入調料即可出鍋。
3、溫馨小提醒
之所以在胡蘿蔔炒木耳中加入肉絲是為了讓胡蘿蔔和木耳更好吃,胡蘿蔔可以在切絲後用油過一下,這樣更容易熟,而且營養也會更好吸收,在泡木耳的時候不要用熱水,最好是提前泡好,肉不要炒太久,老了就不好吃了。