孕婦能吃鹹菜嗎？要注意什麼

鹹菜一般是醃制的，鹹菜的口味比較重，所以很多女性在懷孕期間很喜歡吃鹹菜，孕婦能吃鹹菜嗎也是很多人關心的問題，一般情況下，孕婦可以少量吃點鹹菜，不能吃太多，會影響胎兒。

1.雖然鹹菜的開胃效果很好，但是本身含鹽量很高，准媽媽攝入食鹽過多，容易加重腸胃和腎臟的負擔，使血壓升高，誘發妊娠高血壓。而且鹹菜中可能含有亞硝酸鹽，影響孕婦以及腹中胎兒的健康。因此孕婦最好少吃或不吃鹹菜。

2.鹹菜經過食鹽等調味品醃制後，營養價值大大降低，而且口味較鹹，違背產後營養清淡的飲食原則，不適合新媽媽食用。新媽媽攝入的鹽分過多，不僅會加重水腫，還會影響奶水品質，不利於產婦身體復原和寶寶的發育。另外，鹹菜醃制方法不當，極易產生亞硝酸鹽，過量食用容易中毒。所以不建議產婦食用鹹菜。

3.因為鹹菜，其本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現的話，不建議再吃。一次性也不要過多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時候，也要注意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下，就要禁止再食用。