梨的功效與作用有哪些？

梨是平民化、大眾化的一種水果。平時人們常買一些放在家裡當常備水果生吃，能生津解渴也能解油膩，如果身體不舒服比如有發燒、咳嗽症狀的時候，人們還用它來煮湯補水份、潤肺。梨子的品種也是很多的，不過一般都是用白梨、雪梨做藥湯所用的梨子。

梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥、噎嗝反胃、大便幹結等症狀有一定的調節作用。另外，它還有清熱、鎮靜的功效，對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品，有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。

梨的不同食用方法可以產生不同的功效

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；將梨榨成梨汁，或加膨大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

梨子燉冰糖的做法

1、材料準備:多晶冰糖一袋。不要單晶的。區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。

2、梨2只。儘量是汁多皮薄的那種。將梨切成小塊。

3、在鍋裡放入適當的水。燒至快要鼓泡。將適量冰糖放入水中。繼續小火加熱。可聽見冰糖在水裡劈裡啪啦的響。

4。加入梨小塊，繼續小火燉。大概40-60分鐘關火。微涼了再喝。也可以放入冰箱保鮮，第2天取出再喝，口感更爽。