營養飲食

小通草的功效與作用及食用方法,這些知識要牢記在心

小通草是一種常見的中藥,該中藥對身體健康有很多好處,比如可以幫助通氣下乳,能夠通利血脈,還能夠利水滲濕,但無論任何一種中藥,想要讓其發揮功效就必須要懂得正確吃法。

一、通草的功效與作用:通氣下乳

可用於乳汁不通或乳汁稀少症:婦女產後乳汁不通或乳汁稀少,有因寒、因熱,或因脾胃素虛,肝氣鬱結所致,故有散寒泄熱,健脾胃,舒肝解鬱之治。通草治乳汁不通是因其性極好通利,入胃經,通氣上達而下乳,故可用於各種原因所致乳汁不通證。歷代醫家對其通氣下乳之性均予以肯定。如《日華子本草》曰:“通草可催生,下胞,下乳。”《本草求真》亦日其:“兼入胃,邋氣上達而下乳汁之為耳。”

《本草綱目》記載:“通草色白而氣寒,味淡而體輕。引熱下降而利小便,通氣上達而下乳汁。臨床上西藥常作為通乳藥而使用。通草味甘不苦,可作藥膳,或治療產後乳汁不通。民間有通乳的食療驗方:通草、王不留行子,煮豬爪子或河鯽魚,喝湯和食豬爪或魚肉,有一定的療效。

二、通草的功效與作用:通利血脈

可用於厥寒證。厥寒證為素體厥陰肝血不足,感受寒邪,氣血因寒凝阻滯而不暢,血不能通達四肢,脈無氣血充盈,臟腑因經脈阻滯而失養。症見:手足不溫或厥寒,脈細欲絕,小腹冷疼,或寒疝疼痛,婦女月經衍期。經行量少色暗不暢等通草其性通利善通陰陽,內通九竅,外通營血。《神農本經》日其可“通利九竅血脈關節。早在東漢時期,名醫張仲景就用其通利之性治療厥寒證。《傷寒論》曰:“手足厥寒,脈細欲絕者,當歸四逆湯主之。若其人內有久寒者,宜當歸四逆加吳萸生薑湯。”在以上二方中,均以通草通利經脈,利氣血之行,調營衛之和,氣血通,營衛通,手足自溫,脈細欲絕自解。

三、通草的功效與作用:利水滲濕

膀胱為州都之官,津液在此經氣化而成小便,排出體外,若膀胱功能失常,氣化不通,則出現小便異常。通草味甘淡,性微寒,取其氣,用其味,可清熱利濕,用於熱與濕結於膀胱所致小便短赤或淋證。《本草求真》曰:“入肺,引熱下降,及利小便,通淋治腫。”然通草體輕氣薄,若舍其氣,用於味,則可淡滲利濕,用於偏滲小便不利證。《醫宗必讀·小便閉癃》曰:“……又或有水液只滲大腸,小便因而燥渴,宜以淡滲之品茯苓、豬苓、通草、澤瀉之類。”

四、通草怎麼吃最好

1、通草鯽魚湯

材料:鯽魚1條,食鹽少許,薑適量,通草5克,胡麻油適量,水500毫升。

做法:

(1)鯽魚去鱗去腮,洗淨後懸掛晾乾(或者用廚房紙擦乾)。

(2)再用胡麻油炸至兩面金黃。

(3)湯煲裡面加入薑片、通草,放入鯽魚後再加500毫升水。

(4)大火燒開後,小火燉至湯色發白,吃前根據自己的口味放適量鹽即可。

2、三仙通草湯

材料:豬手1只,雞腿2只,墨魚幹50克,通草3克,鹽5克,香菜頭10克,胡椒粉少許。

做法:

(1)豬手、雞腿洗淨斬件,用沸水飛去血穢,裝入燉盅,加入鹽。

(2)墨魚乾洗淨,置放於面上,加入香菜頭、通草和適量沸水,隔水約燉90分鐘,至爛即成。

(3)起鍋時除去藥渣和香菜頭,撒下胡椒粉。

3、通草豬蹄湯

材料:通草一錢,炙甘草二錢,豬蹄一付,新鮮香菇三朵,薑三片,鹽二小匙。

做法:

(1)豬蹄洗淨切半,香菇[4]去蒂、切半備用。

(2)滾水中加薑片,快速燙過豬蹄,撈起備用。

(3)通草以清水快速沖洗乾淨、瀝幹,裝入棉袋中。

(4)將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋,對五、六碗水燉煮,以大火燒滾後,轉小火慢燉一小時,待蹄肉熟透,加鹽調味,熄火。

(5)將通草撈起丟棄,飲湯吃豬腳。