通便的蔬菜有哪些

便秘是生活中非常尷尬而且非常格外痛苦的一件事，長期的便秘身體也會有很大的影響，然而蔬菜中含有多種維生素、礦物質和膳食纖維對於便秘有不錯的緩解效果，下面介紹一些潤腸的蔬菜。

1、菠菜

菠菜含有的營養價值十分豐富，其中含有的特殊物質能夠有效地清理人體腸胃裡的一些熱毒，並且能夠防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動，潤腸通便的功效。

2、芹菜

芹菜是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

3、竹筍

竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便並幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物。

4、空心菜

空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。

5、捲心菜

又名包心菜，因其葉能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑腸道之作用，有利於緩解便秘。捲心菜比大白菜含的粗纖維多且粗糙，質硬，消化功能差的人不宜食用。