胡蘿蔔蒸雞蛋的做法是什麼

胡蘿蔔的口感是爽脆的，並且還有一絲絲的清甜味道。使用胡蘿蔔來蒸雞蛋的話，可能有些人是不知道的。其實做法很簡單，但是加入了胡蘿蔔的蒸雞蛋，口感就會增加了一些層次感。

胡蘿蔔雞蛋羹的做法：

1.準備材料

2.胡蘿蔔切塊，香蔥切成碎

3.胡蘿蔔塊放料理機裡

4.打成胡蘿蔔泥

5.將開水倒入胡蘿蔔泥里加蓋捂10分鐘

6.濾出胡蘿蔔汁

7.雞蛋打好備用

8.雞蛋打散後倒入胡蘿蔔汁裡再次攪拌均勻，加入鹽、蔥花，蓋上保鮮膜入鍋蒸15分鐘即可。