菜瓜怎麼炒好吃?菜瓜怎麼做好吃
很簡單的
1.備好菜瓜、青椒、蒜和幾粒花椒。
2.將菜瓜切片，青椒切絲，蒜拍一下，切片。
3.鍋中倒油，冷油下花椒。
菜瓜怎麼炒好吃？菜瓜怎麼做好吃
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.將青椒和蒜翻兩下，隨即下菜瓜。
6.炒變色，加鹽調味。
7.關火，滴幾滴香油，即可起鍋。
菜瓜質脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜。醃制、涼拌、炒食。可做菜，烹、炒、醬、醃均可，風味獨特，極為爽口。
一種菜瓜醬菜的製作方法，它主要是由以下原料及輔料製成：新鮮菜瓜、麵粉、醬油曲精、食鹽、氧化鈣、明礬，其主要方法為首先榨面制曲，然後選瓜扎眼醃制入缸、倒缸捋瓜、翻缸、打耙、日曬夜露而出成品。本發明在傳統醬菜的製作工藝基礎上，利用獨特的工藝與配方精工製作，具有奇特的風格和特點，醬味厚長，清脆爽口，而且貯存方便，是居家的上等佳餚和饋贈親友的絕佳禮品。
菜瓜性寒，味甘，歸腸、胃經，具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、消暑、益氣等功效，主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。
清暑熱
菜瓜是一種偏寒性的瓜果，所以在炎熱的夏季食用菜瓜，特別是涼拌或者炒制，可以起到消暑熱的作用。夏季人們總是胃口不佳，適當的食用一些菜瓜，可以起到促進食欲的效果。
除煩解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用後可以為人體補充水分，而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素，有利於説明消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。
美容肌膚
菜瓜中還含有少量的維生素C，而我們知道維生素C是一種抗氧化劑，能夠消除人體內的自由基，淡化皮膚的色斑等，使皮膚變得白皙水嫩。
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