營養飲食

四季豆可以和南瓜一起吃嗎 四季豆和南瓜一起吃好嗎

四季豆可以和南瓜一起吃嗎?

南瓜和四季豆是可以一起吃的,南瓜和四季豆不會有什麼衝突,而且這兩種食物不僅可以同食,而且還可以放在一道菜中食用。南瓜和四季都都具有解毒的功效,而且南瓜和四季豆都含有多種微量元素和維生素,都能起到保護心血管的作用,四季豆和南瓜都含有大量的纖維素,所以都能促進腸胃的蠕動,幫助消化。

四季豆和南瓜一起吃好嗎?

四季豆和南瓜都有很高的營養價值,特別是南瓜,南瓜含有一種可以增強免疫力的多糖類物質,所以經常吃南瓜可以增強人體抵抗力,南瓜含有豐富的果膠,能起到保護胃黏膜的作用,最重要的是南瓜可以消除致癌物質,有效防止癌症。四季豆除了對心血管有益外,還可以祛濕健脾,特別是夏天很適合吃,而且吃了對骨骼也有好處,還能起到補鐵的作用。

南瓜四季豆的做法比較簡單,只需要準備好同等分量的南瓜和四季豆就可以了,先將南瓜去皮洗淨切塊備用,然後將四季豆弄成一段一段的,洗淨備用,將鍋中倒入少許油,待油燒開後倒入四季豆翻炒一下,加入鹽,加入少許水燜一下,然後倒入切好的南瓜,炒幾下,再倒入一些水燜一下,等到四季豆變色南瓜變軟就可以加入調料起鍋了。

南瓜的搭配禁忌

南瓜加羊肉

二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。

南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。

南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。

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