夏天什麼冷飲好喝 夏天好喝的冷飲推薦
夏天氣溫高,往往影響胃口。很多人就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付,這往往步入看似有理的飲食誤區。鮮奶當水喝:夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當開水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是遵照營養專家的建議,牛奶一天只能喝兩三杯。
清淡多水果:夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜,讓水果的分量少一點。
飯後喝冷飲:因為天熱,有的人往往在飯後就馬上喝杯飲料,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。當我們在吃喝這些冷飲時只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量。大喝綠豆湯:這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。聰明的選擇應該是取代而非多加。
材料：紅蘿蔔汁半杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。
一、含蛋胡蘿蔔冷飲
做法：先把紅蘿蔔用攪拌器取汁；用同樣的方法把檸檬取汁；將兩種汁混合後攪拌均勻。把蛋清攪拌鬆軟後與兩汁倒在一起，繼續攪拌，直到充分起沫的程度，倒入一個大杯中。再加蘇打水，冰塊即可飲用。
材料：番茄汁2/3杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。
二、含蛋番茄冷飲
做法：先將番茄和檸檬分別取汁，再將兩汁混合攪拌均勻。將蛋清攪勻至起沫，放入大杯，加蘇打水、冰塊，幾種混合攪拌均勻即可飲用。
一、簡單茶飲組：紅茶VS綠茶
綠茶，不加糖就能天然回甘。
一般認為，茶是不錯的飲品選擇，有抗氧化劑、茶多酚，尤其是兒茶素對健康有益;而且又比水來得有味道。只是，你有沒有注意過，紅茶與綠茶那個喝起來比較甜?
專家調查發現，若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較，紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調整味覺的人，以後可以改點選綠茶，不需加糖就能回甘。例如可以選擇最單純的無糖綠茶或者是烏龍綠茶。
其實不同茶種、不同發酵程度也會影響滋味的變化。輕微發酵約20%會製造出花香型的茶，如包種茶、凍頂茶，發酵約30%則會帶點堅果香，如鐵觀音等，像白毫烏龍是發酵到約60%，就會帶點熟果香。現在飲料店茶種也很多元，想在不加糖的情況下，又能讓味覺豐富些，不妨多多嘗試。
二、簡單奶茶組：奶茶VS鮮奶茶
鮮奶茶，熱量低又能補充鈣質。
奶茶可說是眾專家一致不推薦的飲品。一般飲料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉沖泡，含有反式脂肪，對心血管的傷害比膽固醇還嚴重。而且熱量也高，一大匙10克的奶精粉，熱量約45～55卡;研究發現，一杯奶茶熱量都高達400～500卡，相當於吃一頓正餐攝取的熱量。專家建議，可以改喝鮮奶茶，尤其是低脂的，熱量甚至可以少掉十份之一;鮮奶還可以減少茶鹼的刺激性，又補充鈣質，一舉多得。
三、酸甜口感茶飲組：綠茶飲料VS檸檬綠茶
檸檬綠茶，天然酸能預防泌尿道結石
專家們第二不推薦的則是綠茶飲料。綠茶飲料本身糖份就超高，如果要避免的話，最佳做法是買優格自己加入綠茶裡。但如果要選現成的飲料，考量到要酸酸的口感，可以選擇檸檬綠茶，理由還包括：檸檬中的維她命C有抗氧化效果，檸檬酸可預防大多數的泌尿道結石。
專家建議選擇蘆薈蜜檸檬，因為蜂蜜在身體代謝角度上來說，比蔗糖及高果糖糖漿好。
四、水果調味茶組：百香綠茶VS鮮桔茶
鮮桔茶，真食物減少塑化劑風險。
雖然最近因為塑化劑風波，大家對水果調味茶有些感冒，擔心店主在果醬裡添加危險的塑化劑冒充起雲劑，以前很受歡迎的百香綠茶、葡萄柚綠茶、柚子茶等都被打入冷宮。
還要注意的是，這些基本上也是偏酸的飲料，業者會加糖調味，所以含糖量不低，一杯蜂蜜柚子茶就有126克的糖，相當於25顆方糖，一杯葡萄柚綠茶也有105克，相當於21顆方糖，兩者全都超出每日添加糖攝取上限45克的兩倍。專家發現，如果想吃到原味的水果調味茶，可以試試鮮桔茶，只要它的新鮮桔子加得夠多，是可以不用另外添加果醬的。
五、加料奶茶組：珍珠奶茶VS紅豆鮮奶茶
紅豆鮮奶茶，加了全穀一次補充最多營養素。
不少人都蠻喜歡加料的飲品，可以滿足甜味，又提供QQ口感，也因此珍珠奶茶、布丁奶茶等，都是飲料店的經典商品。
可是這些加料飲品，就是多餘熱量的來源，有些甚至一杯就將近1000卡。專家說，如果真想滿足咀嚼的口感，可以選擇無糖或微糖的紅豆鮮奶茶，一來避開奶精的反式脂肪陷阱，加上紅豆屬於全穀類，是比較健康的選擇。但專家提醒，如果下午喝了加料飲料，晚餐的澱粉份量就得減少。
六、提神咖啡組：豆奶咖啡VS拿鐵
拿鐵，不加糖就很順口。
咖啡大概是不少上班族的例行早餐飲品之一吧。近幾年來，在健康訴求下，除了加鮮奶的拿鐵之外，不少店主還開發出豆奶咖啡的選項。
不過，豆奶雖然也有奶，卻少了哪麼點牛奶的濃醇香，而且通常需要加糖調和。豆漿會有些豆青味，在與咖啡調和的過程中，甜味元素就變得很重要，喝起來才會比較順口，但牛奶本身就含乳糖，可以提供部份的甜味，對咖啡小有研究的臺北馬偕醫院營養師趙強說，如果不想額外加太多的糖，還是選擇拿鐵吧。
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