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夏天什麼冷飲好喝 夏天好喝的冷飲推薦

夏天什麼冷飲好喝

夏天氣溫高,往往影響胃口。很多人就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付,這往往步入看似有理的飲食誤區。鮮奶當水喝:夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當開水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是遵照營養專家的建議,牛奶一天只能喝兩三杯。

清淡多水果:夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜,讓水果的分量少一點。

飯後喝冷飲:因為天熱,有的人往往在飯後就馬上喝杯飲料,但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡,一罐綠奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡。當我們在吃喝這些冷飲時只覺得自己是在解渴,不覺得在喝熱量。大喝綠豆湯:這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。聰明的選擇應該是取代而非多加。

夏天自製冷飲

材料:紅蘿蔔汁半杯,檸檬1個,蛋清1個,蘇打水50克,冰適量。

一、含蛋胡蘿蔔冷飲

做法:先把紅蘿蔔用攪拌器取汁;用同樣的方法把檸檬取汁;將兩種汁混合後攪拌均勻。把蛋清攪拌鬆軟後與兩汁倒在一起,繼續攪拌,直到充分起沫的程度,倒入一個大杯中。再加蘇打水,冰塊即可飲用。

材料:番茄汁2/3杯,檸檬1個,蛋清1個,蘇打水50克,冰適量。

二、含蛋番茄冷飲

做法:先將番茄和檸檬分別取汁,再將兩汁混合攪拌均勻。將蛋清攪勻至起沫,放入大杯,加蘇打水、冰塊,幾種混合攪拌均勻即可飲用。

夏天好喝的冷飲推薦

一、簡單茶飲組:紅茶VS綠茶

綠茶,不加糖就能天然回甘。

一般認為,茶是不錯的飲品選擇,有抗氧化劑、茶多酚,尤其是兒茶素對健康有益;而且又比水來得有味道。只是,你有沒有注意過,紅茶與綠茶那個喝起來比較甜?

專家調查發現,若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較,紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調整味覺的人,以後可以改點選綠茶,不需加糖就能回甘。例如可以選擇最單純的無糖綠茶或者是烏龍綠茶。

其實不同茶種、不同發酵程度也會影響滋味的變化。輕微發酵約20%會製造出花香型的茶,如包種茶、凍頂茶,發酵約30%則會帶點堅果香,如鐵觀音等,像白毫烏龍是發酵到約60%,就會帶點熟果香。現在飲料店茶種也很多元,想在不加糖的情況下,又能讓味覺豐富些,不妨多多嘗試。

二、簡單奶茶組:奶茶VS鮮奶茶

鮮奶茶,熱量低又能補充鈣質。

奶茶可說是眾專家一致不推薦的飲品。一般飲料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉沖泡,含有反式脂肪,對心血管的傷害比膽固醇還嚴重。而且熱量也高,一大匙10克的奶精粉,熱量約45~55卡;研究發現,一杯奶茶熱量都高達400~500卡,相當於吃一頓正餐攝取的熱量。專家建議,可以改喝鮮奶茶,尤其是低脂的,熱量甚至可以少掉十份之一;鮮奶還可以減少茶鹼的刺激性,又補充鈣質,一舉多得。

三、酸甜口感茶飲組:綠茶飲料VS檸檬綠茶

檸檬綠茶,天然酸能預防泌尿道結石

專家們第二不推薦的則是綠茶飲料。綠茶飲料本身糖份就超高,如果要避免的話,最佳做法是買優格自己加入綠茶裡。但如果要選現成的飲料,考量到要酸酸的口感,可以選擇檸檬綠茶,理由還包括:檸檬中的維她命C有抗氧化效果,檸檬酸可預防大多數的泌尿道結石。

專家建議選擇蘆薈蜜檸檬,因為蜂蜜在身體代謝角度上來說,比蔗糖及高果糖糖漿好。

四、水果調味茶組:百香綠茶VS鮮桔茶

鮮桔茶,真食物減少塑化劑風險。

雖然最近因為塑化劑風波,大家對水果調味茶有些感冒,擔心店主在果醬裡添加危險的塑化劑冒充起雲劑,以前很受歡迎的百香綠茶、葡萄柚綠茶、柚子茶等都被打入冷宮。

還要注意的是,這些基本上也是偏酸的飲料,業者會加糖調味,所以含糖量不低,一杯蜂蜜柚子茶就有126克的糖,相當於25顆方糖,一杯葡萄柚綠茶也有105克,相當於21顆方糖,兩者全都超出每日添加糖攝取上限45克的兩倍。專家發現,如果想吃到原味的水果調味茶,可以試試鮮桔茶,只要它的新鮮桔子加得夠多,是可以不用另外添加果醬的。

五、加料奶茶組:珍珠奶茶VS紅豆鮮奶茶

紅豆鮮奶茶,加了全穀一次補充最多營養素。

不少人都蠻喜歡加料的飲品,可以滿足甜味,又提供QQ口感,也因此珍珠奶茶、布丁奶茶等,都是飲料店的經典商品。

可是這些加料飲品,就是多餘熱量的來源,有些甚至一杯就將近1000卡。專家說,如果真想滿足咀嚼的口感,可以選擇無糖或微糖的紅豆鮮奶茶,一來避開奶精的反式脂肪陷阱,加上紅豆屬於全穀類,是比較健康的選擇。但專家提醒,如果下午喝了加料飲料,晚餐的澱粉份量就得減少。

六、提神咖啡組:豆奶咖啡VS拿鐵

拿鐵,不加糖就很順口。

咖啡大概是不少上班族的例行早餐飲品之一吧。近幾年來,在健康訴求下,除了加鮮奶的拿鐵之外,不少店主還開發出豆奶咖啡的選項。

不過,豆奶雖然也有奶,卻少了哪麼點牛奶的濃醇香,而且通常需要加糖調和。豆漿會有些豆青味,在與咖啡調和的過程中,甜味元素就變得很重要,喝起來才會比較順口,但牛奶本身就含乳糖,可以提供部份的甜味,對咖啡小有研究的臺北馬偕醫院營養師趙強說,如果不想額外加太多的糖,還是選擇拿鐵吧。

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