夏季養生粥知多少

隨著夏季到來，氣溫一天比一天升高，人的胃口也會變差。夏季的養生還是很有講究，為的是消暑降溫，開胃消食為主。養生粥自然必不可少，粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，絕對是滋補養身的佳品。

陳皮大米粥

功效：開胃消食、理氣健脾、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：陳皮、大米。

做法：將陳皮洗淨，切細絲;大米淘洗乾淨，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。

紅豆花生粥

功效：含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃 的功效，特別適合兒童食用。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖。

做法：紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟。大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸後，再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

山藥瘦肉粥

功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料：山藥、豬肉、大米、鹽。

做法：豬肉洗淨切末或小丁。山藥去皮、洗淨、切小塊備用。將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透，最後加少許鹽調味後即可關火。

小米紅棗粥

功效：紅棗和小米補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖。

做法：小米泡過，紅棗去核、切片。將小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開轉小火熬煮1小時。煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋。出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。