提子皮可以吃嗎?提子的功效與作用
往往人們在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講，吃提子不要吐皮。因為提子皮中含有很多營養成分。
提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。
往往人們在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮是可以吃的。人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
抗病毒殺細菌
提子的功效與作用有哪些，一起來瞭解小吧。提子中含有天然的聚合苯酚，它能夠與病毒或細菌中的蛋白質化合，使病毒之失去傳染疾病的能力，特別是對於肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有非常好的殺滅作用。
防癌抗癌
提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，它的含量比較高，可以有效的防止正常細胞的癌變，並且能夠抑制已惡變細胞的擴散，因此提子具有較強的防癌抗癌功能。提子的功效與作用還有很多，常吃提子還可以降低胃酸，對胃炎、腸炎及嘔吐等症狀也非常好的食療效果。
抗貧血
提子中含具有大量抗惡性貧血作用的維生素b12，特別是帶皮的提子發酵製成的紅酒，每一升中大約含有維生素b12,12～15mg。因此，常喝紅酒，有益於治療惡性貧血哦。在生活中你有詳細瞭解過提子的功效與作用嗎？常吃提子還有利尿、消腫、安胎的作用。所以小編建議孕婦們可以多吃一些提子，對腹中的寶寶是有好處的哦。
以上是提子的功效與作用，由此我們可以看出吃提子對我們身體健康是有非常大的幫助的。而且提子的食用方法也非常多，除了鮮食以外，還可以將提子用來製作沙拉、釀酒、做小點心、製作蛋糕、霜淇淋等等，你可以根據自己的飲食習慣，選擇自己喜歡的食用方法來食用喔。
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