燒餅怎麼做好吃，千層燒餅做法很簡單

燒餅是一種常見的烤烙麵食，在西北地域會比較常見。燒餅的做法是因地域而已的，有些地方就是素餅，沒有什麼醬料，而有些地域就會加豆沙，加肉餡等等，讓燒餅的味道元素增加。

製作方法：

先用白麵加少量小蘇打，用水和麵成麵團，取麵團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡(一般豆餡重量要超過麵團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡)，將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然後放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。 豆餡燒餅口感酥軟、香甜.

千層燒餅的做法

1.首先要用溫水和麵，面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動幹麵粉，邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的面才能比較鬆軟)，當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵團，面和好後放在溫暖處醒10分鐘。

2.將醒後的麵團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。

3.平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕(注意一定要用中火，慢慢烙制)，待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。

4.鍋放油，依次烙制另外的餅丕。