營養飲食

晚餐8種食物切記不能吃,傷身體沒商量!

現在很多人白天忙著工作,早餐和午餐都是匆忙隨意解決,下班後,晚餐就成了“改善伙食”的理由。其實一日三餐中,晚餐對健康的意義是非常重要的,而且也有一些禁忌需要注意,究竟晚餐怎麼吃才健康,大家要學一學。

1:晚餐離不開肉

醫學研究表明:晚餐經常吃肉食的人其血脂一般要高於正常人的2-3倍。晚餐進食肉食對於人體健康,尤其是對消化功能已經逐漸衰退的老年人和高血壓、冠心病患者,更易造成危害。因此,晚餐最好少吃肉,並且要有所選擇,以素肉為主,即煮過的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等,且量在50克以下。

2:晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等,特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。

3:晚餐吃產氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。首先是各種豆類。豆類所含的低聚糖被腸道細菌發酵,能分解產生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。此外如包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,也最好少吃。

4:晚餐吃得太辣

辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物,躺下睡覺時候更容易引起燒心(胃灼熱),難以促進睡眠氛圍,如果特愛吃辛辣食物,那麼建議在上午或早些時候吃。

5:晚餐吃太油膩

油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞;影響睡眠品質。而三高人群更應該嚴格控制。

6:晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。

7:晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生番茄等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及幹煸、乾炸、水分很少的幹硬食物。

晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。

8:晚餐過量飲酒

很多人喜歡在睡前喝點酒助眠,或者是礙於應酬,不得不大量喝酒,但這都有可能傷害到你的身體。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體記憶體積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。