海帶絲怎麼做好吃？海帶絲的做法

海帶是生活中常見的海藻蔬菜，經常食用海帶，可以降血脂，降血糖，減肥，預防癌症。因此，海帶具有一定的藥用價值，只是海帶腥味比較大，如果做不好的話就不太好吃，建議大家在吃海帶之前在開水裡過一下，可以去除腥味，海帶絲的具體做法如下：

海帶怎麼做好吃？

1、涼拌海帶

食材 海帶、蔥花、薑、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。

做法

1、準備薑蒜末，蔥花，剁辣椒;

2、海帶整條清洗乾淨後卷起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水;

3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!

2、熗拌雞絲海帶

食材 雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、幹紅辣椒。

做法

1、海帶泡發洗淨，切成細絲。胡蘿蔔切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。

2、鍋中放水，燒開後按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。

3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝幹水分。加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。

5、鍋燒熱，加入適量油、幹辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。