吃玉米可以降血糖嗎 玉米怎麼吃可以降血糖
糖尿病人是可以吃玉米的，它具有降血糖、降血壓的效果。因為玉米粒含有粗纖維和可溶性糖較低，所以算是糖尿病人的理想食品。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60％以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。
除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3％，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利於降低餐後血糖水準。因此，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。
玉米、小米、蕎麥等都屬於粗纖維食物，理論上講是適合糖尿病人的，但如果烹飪方法錯了就另當別論了。由此可見，糖尿病人的日常飲食有多重要，多挑剔。只有吃的對，才是對血糖最有好處的。
玉米被稱為"天下第一主食"，很多人都喜歡吃玉米，而玉米超高的營養價值也讓它成為很多人的早餐，玉米的食用人群很廣泛。因為玉米所含粗纖維和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米還有降血壓、降血糖的功效。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。
除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利於降低餐後血糖水準。因些，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。
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