營養飲食

孕婦吃桑葚好嗎?准媽媽們務必看清楚

桑葚是非常好的果實,含有非常豐富的營養,比如碳水化合物、多種維生素、微量元素以及胡蘿蔔素等等,因此對人體健康有很多好處,女性在懷孕期間一樣可以吃桑葚的。

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一、孕婦可以吃桑葚嗎

孕婦是可以適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種,鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高的,而且味甜多汁,許多人都喜歡吃。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。

二、孕婦吃桑葚的好處

1、防癌抗癌:桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散的功能。桑葚能提高細胞免疫功能,桑葚煎液有激發淋巴細胞轉化的作用,借由提高細胞的數量和品質,升高免疫球蛋白的濃度,並增強吞噬細胞活性,以促進免疫活性,達到提升身體抗病功能的作用,所以對抗癌是有幫助的。

桑葚有補血滋陰,生津潤燥,美容養顏等功效

2、補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。

3、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

4、治療風濕病:桑葚還有治療風濕病的作用。本著“治風先治血,血行風自滅”的道理,桑葚能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。

5、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,能加快胃液的分泌,促進胃腸蠕動,故有健脾胃助消化之功,所以消化不良、厭食及飯後腹脹、腸鳴者宜食桑葚,以利消化。

三、孕婦吃桑葚的注意事項

1、吃桑葚要適量

桑葚的營養價值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用,會抑制腸道內的多種消化酶,發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

2、選購桑葚要小心

買桑葚的時候市民要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而裡面比較生,市民就要注意了,有可能是經過染色的。所以市民買的時候一定要注意。

3、桑葚清洗有技巧

由於桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙裡的髒東西洗乾淨。稍用力,皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過一會兒用清水洗淨,浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。