哪些食物含蛋白質高？這幾種效果最為顯著

每個人都要從食物中補充多種營養物質，比如人體需要補充足夠的蛋白質，含有蛋白質的食物有很多，但有的含量比較低，今天為大家推薦幾種含蛋白質非常高的食物，身體缺乏蛋白質的人可以多吃。

1.牲畜的奶

現如今，乳製品已經成為現代人健康飲食的首選，無論是牛奶、羊奶還是馬奶，都給人體健康提供了非常大的營養。其中最營養的無疑是牛奶，它不僅僅可以給人體提供大量的鈣質，同時其中還含有大量的蛋白質，這對人體來說非常的重要。

還有一種就是脫脂奶粉，它對人體的健康也有著非常高的作用，其中的含鈣量最高，但幾乎不含有油脂。故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

2.牲畜的肉

蛋白質含量高的食物還有就是牧畜的肉，比如像豬、狗肉、雞、鴨、鵝等。人體所需要的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，這就是為什麼動物蛋白質的營養價值要高於植物蛋白質的原因之一。而且在動物蛋白質中，牛奶、蛋類的蛋白質都非常容易消化，同時氨基酸的種類也非常的齊全，就算不小心過量食用也不用擔心會導致痛風發作。

3.蛋類

蛋類食物同樣是蛋白質含量高的食物之一，比如有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，而且蛋黃中所含有的蛋白質含量還略高於蛋白。但同時也要注意一點，在蛋黃中膽固醇的含量非常高，因此患有心臟病、高血脂等疾病的人要注意適量食用。蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。

4.植物蛋白

蛋白質除了存在於動物類食物中之外，在植物中同樣也有蛋白質的存在，比如像大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白質。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，並且非常容易被人體所吸收，所以一直以來植物性蛋白都是素食主義者最主要的蛋白質來源。