火龍果是仙人掌的果實嗎 火龍果是長在樹上還是地上
火龍果不是仙人掌的果實。火龍果是長在火龍果樹上的，而火龍果樹屬於仙人掌科的，所以火龍果樹身上也長有刺，本名青龍果、紅龍果，原產於中美洲熱帶。
火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。
火龍果是長在樹上的，但是火龍果樹不同于一般意義上的果樹，並不像蘋果、梨子那樣結在樹上。火龍果樹看起來就像是仙人掌一樣，有一個主要的樹幹，長到上不會分叉，分成多個變態莖，火龍果就長在變態莖的頂端。
火龍果的植株是沒有主要的根的的，側根一般會分佈在淺表土層，還有一些氣生根，它們能夠攀援生長。根莖都比較粗壯，是有三個棱的，棱的邊緣是波浪的。一般在根莖的末端部分會結出火龍果來。
1、細嚼慢嚥地吃火龍果
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶、人體必需脂肪酸、B族維生素和多種礦物質,有益心臟健康和各種慢性疾病的預防。但是囫圇吞棗的吃法會讓這些寶貴的種子穿腸而過,人體沒法吸收它的營養。所以建議細嚼慢嚥,至少30下,體驗籽被磨碎的感覺,或者用榨汁機打成火龍果汁,讓黑籽充分破壁。
2、火龍果可以連皮一起吃
火龍果的生長發育基本無污染,所以根本無需擔心果皮的農藥殘留,把洗淨的火龍果薄薄地去掉最表層的皮或者乾脆不去皮就可以直接吃,盡可能多地保留紅色的果皮,因為它富含花青素,扔掉它們簡直是暴殄天物,或者也可以連皮一起打汁,口感也很不錯。
3、拌火龍果皮
材料:火龍果(2個)、柿子椒(半個)、鹽(適量)、雞精(適量)、香油(適量)做法:2個火龍果洗淨,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮;2、火龍果一切4半,取出果肉;把皮豎著切成細絲;青柿子椒切成細絲,與火龍果一同收入碗裡5、放適量的鹽、少許的雞精、適量香油,拌勻即可開動。
4、火龍果炒雞丁
材料:火龍果(半個)、雞胸肉(1片)、薑蒜末(適量)、蛋清(半個)、鹽(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、雞精(1/2小勺)、幹澱粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少許)做法:雞胸肉切丁,加入薑蒜末,攪拌均勻;再加入蛋清、鹽、糖、雞精和幹澱粉,拌勻後醃制5分鐘以上;火龍果取果肉,切成丁備用。如果要用火龍果皮做盞,小心不要弄破果皮;起炒鍋,加入花生油,熱鍋涼油,大火爆炒雞丁;待雞丁變色後,立即烹入料酒,翻炒均勻;下火龍果,迅速輕輕翻炒幾下,晃晃炒鍋,出鍋即可。
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