發黴的辣椒還能吃嗎 辣椒怎麼保存不會爛？

發黴的辣椒還能吃嗎？

發黴的辣椒建議不要再食用。 發黴的食物中很有可能潛藏黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物之一，食用了這樣的辣椒對身體的傷害極大。而且，食用了這樣的辣椒會造成大腸菌落超標，引起腹瀉、嘔吐等症狀。

新鮮辣椒也會發黴嗎？

發黴是食物受到了黴菌侵襲的產物，新鮮辣椒中有充足的水分，黴菌侵襲後會直接腐爛，所以，辣椒發黴只會出現在幹辣椒上。

辣椒要怎麼保存才不會發黴？

辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封後放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。

辣椒吃不完可以製作成幹辣椒，但是，還是建議我們的樂哈網友隨買隨吃，吃多少買多少，這樣既少了浪費又能避免家中囤積太多的食物，造成吃不完的情形。

2017-05-15發黴的蘿蔔乾還能吃嗎 醃蘿蔔乾怎麼保存 2017-05-15發黴的紅薯粉能吃嗎 吃不完的紅薯怎麼保存好 2017-05-15發黴的甘蔗能吃嗎 發黴的甘蔗吃了會怎麼樣 2017-05-10發黴的紫菜還能吃嗎 紫菜發黴了怎麼處理