夏季兒童應謹防食物中毒

病從口入，這在夏天更加頻繁。一方面是食物種類增多，尤其是瓜果蔬菜，頻繁攝入，很容易疏忽了一些容易染病的地方，比如清洗不淨導致腸胃疾病。更重要的是，夏天氣溫高，食物容易變質，帶病菌的食物一旦攝入，食物中毒就不可避免了。怎麼辦？

小兒夏天為什麼會食物中毒

食物中毒是夏季最常見的疾病。由於夏季氣溫升高，各種病菌十分猖獗。食物中營養豐富，是各種細菌理想的生存、繁殖場所，稍有不慎，就會引起細菌性食物中毒。輕則引起腹痛、腹瀉、嘔吐，重則導致脫水、昏迷，甚至危及生命。

夏天小兒預防食物中毒的方法

首先要防止食物被細菌污染，對肉類食物要嚴格消毒，一般可採用高溫消毒。同時，教育孩子不吃腐爛變質的食物。剩飯、剩菜，尤其是隔夜的、冰箱裡的食物一定要徹底加熱。其次，用低溫、防腐的方法來保存食物，要防止食物在貯藏過程中被污染。此外，少吃海產品，防止嗜鹽性細菌的感染。