營養飲食

蜂蜜的吃法與功效 蜂蜜的藥理作用

導語:蜂蜜的吃法與功效。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。常喝蜂蜜能夠滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便,還可有效治療少年兒童的咳嗽症狀。那你知道蜂蜜的具體吃法和功效嗎?下面就和四季養生網小編一起去看看蜂蜜的吃法和功效吧。

蜂蜜的吃法:

1、蜂蜜蘿蔔

取鮮白蘿蔔洗淨,切丁,放人沸水中煮沸撈出,控幹水分,晾曬半日,然後放鍋中加蜂蜜150克,用小火煮沸調勻,晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。

2、蜂蜜鮮藕汁

取鮮藕適量,洗淨,切片,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

3、鮮百合蜂蜜

鮮百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放碗中,上屜蒸熟,待溫時加蜂蜜拌。睡前服,適宜于失眠患者常食。

4、芹菜蜜汁

鮮芹菜100~150克,蜂蜜適量。芹菜洗淨搗爛絞汁,與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。


5、蜂蜜核桃肉

蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉搗爛,調入蜂蜜,和勻。每次服食1匙,每日2次,溫開水送服。適宜於虛喘症。



蜂蜜的功效:

1、快速恢復疲勞-尤其適合熬夜後的OL們

在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。

吃法:中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。

吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、滋陰潤肺祛痰止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

吃法:雪梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

4、有利於快速解酒


蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

吃法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包,酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經“安眠”

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

吃法:每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發傷口

蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋,可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌,在它的作用下,傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕,還能消除死去的肌肉,加快傷口癒合。

吃法:用10%~15%的蜜汁洗滌傷口,用純蜜塗抹包紮。

7、護膚養顏抗衰老

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌,還能消除皮膚的色素沉著,促進上皮組織再生。

吃法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

8、保護狂野的“心”

蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能,使血紅蛋白增加、心血管舒張,防止血液凝集,保證冠狀血管的血液迴圈正常。


吃法:每天早晚各飲一杯蜂蜜水。


蜂蜜的藥理作用:

1、護膚美容

冬季皮膚乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促進組織再生

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法:在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。

3、促進消化

研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用[7],可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。

用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

用法:國外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。

5、保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調節作用。

用法:患心臟病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個月內病情可以改善。高血壓者,每天早晚各飲一杯蜂蜜水,也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜,有保護血管和降血壓的作用。