萄萄糖高能吃甘蔗嗎 食用價值是什麼

葡萄糖高能吃甘蔗嗎?甘蔗可以解暑解燥，清熱解毒，甘蔗是糖分更高的水果，用甘蔗做成蔗糖也是非常普遍的。葡萄糖高的人理論上是不能攝入過甜的食物，但是又因為甘蔗可以利尿，所以葡萄糖高的人如果非常想吃甘蔗，也可以稍稍吃些，但是一定要控制好攝入量。

一、甘蔗的食用價值

據分析，甘蔗的果汁約佔70%，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外，還含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質鈣、磷、鐵及多種維生素，同時還含有多種氨基酸，有機酸等，多達30餘種。這些物質除給人以甜美的享受外，還可增加人體能量及熱量。近來研究發現，甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細胞和肉瘤的作用。

中醫認為，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹之功，適用於秋冬季常見的陰虛肺燥所致的咳嗽，胃陰不足所致的嘔吐，熱病傷陰所致的口渴，發熱，酒後煩渴及痘疹疹出不暢等。

二、萄萄糖高可以吃甘蔗嗎

100克甘蔗的熱量為64大卡，一種熱量較低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉化為葡萄糖，影響萄萄糖高者體內的胰島素分泌。萄萄糖高不宜吃甘蔗，甘蔗的營養高，平時食用是有益的。但是因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，萄萄糖高要提高警惕，謹防吃甘蔗血糖升高!糖尿病人吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血症。另外，過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多，使血液變成酸性，對萄萄糖高者的健康非常不利。

三、黴變的甘蔗有毒不能吃

通常黴變的甘蔗毒性比較大，主要是黃麴黴菌和寄生麴菌所產生的黃麴黴素所致。而且中毒後很容易使患者出現中樞神經系統損害。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。