夏天食欲不振的4款調理食療方

夏天天氣炎熱，許多人胃口也不怎麼好，所以精神狀態也不好，總是一副疲倦的神情。那麼，夏天食欲不振吃什麼好呢？

夏天食欲不振調理食療方

海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成方塊。蔥、香菜切段，薑切絲；鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤煮至開口撈出；再將鮮蝦入鍋煮至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精；煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大優點是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

荷葉茯苓粥

配料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。

涼拌萵筍

配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。

功效：利五臟，通經脈。

奶油冬瓜球

配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

做法：冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球複入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。

功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

食欲不振如何調理

選擇清淡飲食

夏天氣溫高，人們出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌減少，消化功能減弱，容易食欲不振，因此夏天飲食調理要注意給腸胃肩負，少吃肥甘膩補食物，注重清淡飲食，多吃綠豆，蓮子，蕎麥，大棗，豆腐腦，西瓜等清涼解毒食物。

少喝冷飲

夏天很多人都喜歡喝冷飲，有的甚至用冷飲代替開水，攝入糖分太多，吃東西容易失去胃口，因此最好還是養成喝水的習慣，少喝糖分高的飲料。最好的方式時飯前喝一杯水，這樣可以解除腸胃脫水的現象，還能增加腸胃蠕動，以及胃的排空，促進食欲。

主食以粥為主

夏天如果出現食欲不振的現象，不妨以粥類來當主食，粥水易於消化，既能補充因大量出汗所消耗的水分，還可以補充血糖和能量，在熬粥的時候加點綠都，雜糧，果蔬或是養生的藥材，還可以加強養生保健的效果。

添加調味料增強食欲

醋和大蒜是很開胃的調料，夏天天氣炎熱， 各種細菌繁殖多，人易感染腸胃疾病，在菜肴中加入食醋，蒜泥，不但可以提升食物纖維，還能避免腸道細菌感染，也有改善食欲的作用。