吃這兩種水果 增強記憶力

一、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食物。

吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

自製柑橘美食：

橘子醬

原料：橘子500克， 冰糖50克

做法：

1、先取一隻結實的橘子洗乾淨表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。

2、然後將橘皮絲加少許鹽醃10分鐘左右，用水反復洗淨，擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，並去籽，留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好後倒置，冷卻後放入冰箱可保存很久。

注意：每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬，以防變質。

二、鳳梨

鳳梨富含維生素C和錳，而且鳳梨的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。

有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果，所以鳳梨常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

所以要增強記憶力可以吃適量的鳳梨哦!

自製鳳梨美食：

水果茶

原料：蘋果、鳳梨、檸檬均適量，紅茶包1個

做法：

1、將蘋果切丁，鳳梨切成小塊，檸檬切片。

2、在鍋裡燒開水，再將蘋果、鳳梨放入鍋中，煮3~5分鐘，然後再將紅茶包放入，浸出顏色後取出。

3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。