喝豆漿放糖好嗎，教你正確的放糖方法

很多人都喜歡喝豆漿的時候放一些糖，這樣會讓豆漿的口感會更好，但是很多人不懂得喝豆漿應該怎樣正確的放糖，錯誤的放糖方法會影響人體一首豆漿中的營養，產生一些不好的物質被人體吸收。那麼喝豆漿時應該怎麼正確放糖?當什麼樣的糖比較好呢?

喝豆漿的時候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那麼在豆漿中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實不然，在豆漿中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。

正確的加糖方法是，豆漿煮好後，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質，對孩子尤其不利。

那加什麼糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖後不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。

而最不適合加的糖是紅糖。紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，不易被吸收。

此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時，都是應該後放糖的。

現在，我們知道喝豆漿的時候應該怎麼放糖，以及放什麼糖都是有講究的，如果大家希望豆漿的營養價值不會有所流失，那就要在適當的時間，選擇適合的糖類加入了。