紫薯汁的功效與作用 孕婦可以喝紫薯汁嗎
1、【減肥作用】:紫薯汁是一種理想的減肥食品，紫薯汁的熱量只有大米的1/3，而且因紫薯汁富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
2、【抗癌作用】:飲食中最富抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而紫薯汁中三者含量都比較豐富。
3、【增強血管彈性】:紫薯汁能增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;紫薯汁能保護動脈血管內壁;保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞經過細小的毛細血管，因此紫薯汁增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力。
4、【瘦身美容功效】;紫薯汁的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紫薯汁有益於人體健康，並有一定減肥功效。
5、【防曬】：紫薯汁經過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，紫薯汁從內部和外部同時防止由於過度日曬所導致的皮膚損傷等等。
6、【抗疲勞作用】：紫薯汁不僅是健康食品，紫薯汁還是祛病的良藥，紫薯汁有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。
可以吃。
紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。
1.紫薯去皮洗淨切成小丁；
2.大米用熱水浸泡10分鐘備用；
3.將大米與紫薯丁一起放入豆漿機中；
4.加入紫薯2倍左右的水，按豆漿機的玉米汁功能
5.豆漿機便會自動打磨煮熟，完成後加入適量糖調味即可。
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