鯽魚蘿蔔湯的做法，先後順序不能亂！

很多人把做湯想得很難，實際上，自己在家裡面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿蔔湯，製作的方法很簡單，先準備好相應的食材，然後按照下列步驟操作。

一、鯽魚蘿蔔湯的做法一

材料

鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、

生薑三片、

蔥兩小段、

鹽1/4茶匙、

油2大匙、

涼水2000毫升

方法

1.鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，在魚身兩面各劃5刀；

2.白蘿蔔去皮，切成8釐米長細絲；

3.蔥切長段，薑切細絲；

4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；

5.倒入5杯清水、蔥、薑、蘿蔔絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；

6.用小火煮至水開後10分鐘；

7.取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。

二、鯽魚蘿蔔湯的做法二

原料：鯽魚、白蘿蔔、薑、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。

做法：

1.將鯽魚去鱗、鰓、腸等清洗乾淨，抹幹表面水分；

2.蘿蔔洗淨後去皮切絲，放入沸水中焯一下撈出濾水；

3.炒鍋燒熱後放橄欖油燒至六成熱，將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將鯽魚煎至兩面金黃；4.炒鍋中倒入足量開水，大火煮10分鐘，倒入蘿蔔絲再煮2分鐘；

5.加入鹽和白胡椒粉調味，出鍋後撒上香菜即可。

三、鯽魚蘿蔔湯的做法步驟

1準備的食材。

2鯽魚洗淨用料酒鹽稍加醃制。

3配料切好待用。

4熱油爆香薑片，放入鯽魚煎炸一下。

5倒入適量的水煮開。

6加入白蘿蔔。

7煮至蘿蔔熟，用少許的鹽白胡椒調味，喜歡的可給少許醋。

8盛入湯碗，撒蔥花即可。