豬肝不能與什麼同吃

生活中吃一些豬肝能幫助清熱去火，強身健體，而且對人的肝臟也有不錯的保健效果，吃豬肝還具有補血的效果，而男女老少都適合吃，那麼豬肝不能和什麼一塊吃呢？

1、豬肝+山藥

豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。

2、豬肝+鉚魚

豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。

3、豬肝+麻雀肉

??豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。

??4、豬肝+辣椒

豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。