夏天喝什麼粥有助於保胃養胃

很多人都有這樣的感覺，秋冬胃口就特好，吃什麼都覺得香；可是一到夏天的時候，也沒有哪裡不對勁，但是就不想吃東西，很多時候都是沒什麼胃口；這是怎麼回事呢？夏天吃哪些食物有助於養胃！

要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。

①南瓜粥

南瓜味甘性溫，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果它含有豐富的果膠，食用後可將腸道內的細菌和有毒物質吸附起來，包括重金屬，並將其排出體外，起到排毒的作用。

南瓜粥的做法材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g做法：大米洗乾淨，燒一鍋開水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

②紅薯粥

紅薯能正氣養胃、化食去積，兼清腸減肥紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌以及腸胃蠕動，起到排毒通便的作用。

紅薯粥的做法材料：粳米、紅薯各適量做法：將紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水。兩者一同放入鍋中，加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖，再次煮沸即可。

③小米粥

小米粥最養人，可以健脾養胃、清熱解渴、促進睡眠，清淡易消化，非常適合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥，還可以緩解秋燥的症狀。

小米粥的做法材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量做法：將小米、花生仁、紅小豆分別用清水浸泡4小時，淘洗乾淨，待用。鍋中加入適量清水，放入花生仁以及紅小豆煮沸後，改用小火煮30分鐘。再放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖和桂花糖即可。

④牛肉粥

鮮牛肉50g加糯米，100G砂鍋內煮成粥加薑蔥油鹽各少許，再煮2，3沸即可，補中益氣，滋養腸胃，不宜涼吃需趁熱食用。

⑤粳米粥

粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。