番茄土豆燉牛腩怎麼做？方法其實很簡單！

牛腩的吃法有很多，今天推薦大家燉成湯來吃，燉湯的時候可以加入番茄以及土豆等食材，另外要加入相應的調味品，這道美食的做法並不難，只是要把握好各種食材的使用量。

一、番茄土豆燉牛腩的做法

1.牛腩500g。

2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。

3.所有調味料備好。

4.浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片薑，上火煮開。

5.撇去浮沫，撈出備用。

6.炒鍋放少許油，將所有調味料煸香。

7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。

8.加入料酒適量。

9.加入黃醬一勺。

10.加入適量涼水。

11.轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。

12.土豆去皮，切塊，番茄去皮切丁、洋蔥切塊備用。

13.炒鍋放少許油，放入番茄丁及番茄醬小火煸炒。

14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。

二、番茄土豆燉牛腩的做法步驟

1牛腩是自己做的成品，和醬牛肉一個做法。牛腩切丁，土豆和番茄切滾刀小塊（比較容易熟），香蔥切沫備用。

2鍋中倒少許油，放番茄炒至軟爛後倒入土豆和牛腩，加水，放鹽糖和味極鮮調味（口味根據個人），大火燒開後改小火燉10~15分鐘，直到土豆燉爛即可。

3出鍋前放雞精，最後撒入香蔥沫，好吃的番茄土豆燉牛腩就好了，非常鮮美哦。

三、番茄土豆燉牛腩的做法

1食材：牛腩、番茄、土豆、生薑

2牛腩沖洗乾淨，切塊，再用清水浸泡片刻

3撈起牛腩，生薑去皮洗淨，拍扁，倒出葡萄酒備用

4切好的牛腩倒入電壓力鍋內，丟入薑塊，倒入葡萄酒

5加上適量清水（約500毫升）

6通電，選擇煲飯功能就可以了。（13分鐘）

7壓力鍋工作時處理配菜：土豆去皮洗淨切塊，番茄洗淨去皮切塊

8牛腩煲好後，關掉電源，（最好燜30分鐘）電壓力鍋解壓，盛出牛腩

9熱鍋，放適量油，番茄爆炒片刻

10倒入土豆繼續翻炒2分鐘左右

11牛腩連湯汁一起倒進鍋內，翻炒均勻。遮上鍋蓋燜煮至土豆軟糯

12調入鹽、雞粉

13勾少許薄芡，拌勻。（澱粉加少許清水勾芡）

14撒些黑胡椒粒。

15用鍋鏟翻炒均勻即可。