土豆和番茄能一起吃嗎？營養專家這樣回答你

土豆和番茄都是很常見的食材，很多人會把這兩種食材搭配做成美食，但是在一些地方有一種說法，說土豆和番茄一起吃會中毒，這種說法沒有科學依據的，大家盡可放心把土豆和番茄在一起吃。

一、土豆和番茄能一起吃嗎

都知道不是所有食材都是能一起吃的，有的不僅會相克吸收不到營養，甚至會出現中毒死亡的現象。聽說馬鈴薯與番茄、雞蛋一起吃的話會中毒的，這種說法到底正不正確呢？

番茄與馬鈴薯一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和馬鈴薯在自製沙拉時也是一種最常用的原料。因此，這位網友提到的“馬鈴薯番茄、馬鈴薯雞蛋一起吃會造成中毒”並不是事實。

但網上確實曾經有報導稱，一名8歲女童吃了混煮的馬鈴薯和雞蛋後3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，並在送醫途中死亡。隨後，“雞蛋和馬鈴薯混煮會毒死人”的說法在當地被傳得沸沸揚揚。但專家否定了這種說法。

二、土豆番茄能一起吃嗎？

土豆、番茄都是富含營養價值的家常蔬果，是家常菜的常用食材。土豆和番茄做出來的菜肴，像酸辣土豆絲，像番茄炒蛋等，都是非常營養美味的菜式。那麼營養美味的這兩種食材能夠混合在一起嗎？土豆番茄能一起吃嗎？下面一起看看。

很多媽友十分關注土豆番茄的飲食禁忌。有這樣一種說法土豆與番茄、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？其實番茄與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自製沙拉時也是一種最常用的原料。因此，土豆番茄能一起吃嗎？答案是肯定的。

三、土豆番茄的做法

土豆番茄的食材

主料：土豆250克，番茄100克

輔料：蔥適量，薑適量，蒜適量

土豆番茄的做法

1、先將土豆、番茄等材料用清水洗乾淨，將番茄去皮切塊，土豆切丁。

2、往鍋內倒入適量的油，大火燒熱，先往鍋裡面倒入洗乾淨的土豆丁翻炒，待土豆變色後倒入番茄塊煸炒，土豆和番茄混炒出汁後，加入適量的鹽，生抽少許，醋少許，加水漫過土豆番茄。

3、等到土豆完全熟透之後，嘗嘗味道就可以開動啦。

土豆番茄要做得好，要注意一些小貼士，那就是在做土豆番茄時候，要先將土豆在油鍋裡大炒一下，才能熟得快一點，這樣土豆番茄會更美味。