紫菜可以生吃嗎？相關事項一定要牢記

紫菜是非常常見的蔬菜，紫菜的吃法非常豐富，人們經常將其與其他食材搭配做成美食，有的人喜歡生吃蔬菜，但建議大家最好不要生吃紫菜，這樣的吃法並不衛生。

一、紫菜可以生吃嗎

最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的曬制過程中，無法保證衛生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬

還有變色的紫菜：若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用

紫菜分條斑紫菜和壇紫菜，條斑紫菜適於製作海苔等加工製品，經過了調味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的；壇紫菜製作的幹壇紫菜只能算個半成品，相當於把水分烘乾了，裡面經常還有泥沙貝殼等東西，當然，衛生指標肯定也不達標，所以不適於直接食用，如果特別喜歡當然也可以，只要不介意裡面的髒東西就行

二、吃了生紫菜怎麼辦呢

只要沒有出現其他不適就是沒有問題的，不要太擔心了，放鬆心情，自己多注意點。

可以繼續觀察看看，要是沒有什麼不適的症狀，就不用擔心的，要是腹痛什麼的，就看看醫生

認為，紫菜少量的進食是沒有問題的，特別是獨立包裝的，已經經過了高溫消毒，是沒有其他菌群的存在。注意不要在進食不易消化的食物

三、與紫菜搭配相宜的食物

1.鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。

2.蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益於肺及支氣管的健康。

3.魚：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。

4.豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。

5.西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。

6.白蘿蔔：白蘿蔔可以化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。

7.紫甘藍：能吸收到更高的營養。

8.雞蛋：補充維生素B12和鈣質。

四、與紫菜搭配相克的食物

柿子餅：紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性結合物，易產生結石。避免同食。