喝醋能減肥嗎是白醋還是陳醋？權威答案是這樣的

相信很多人都聽過喝醋能夠減肥的說法，這種說法具有一定的科學道理，食醋有白醋和陳醋兩種，兩種醋都具有減肥的功效，但是這裡提醒大家，想要減肥的話需要注意的還有很多。

一、喝白醋減肥還是陳醋

都能減肥。

陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸，可以促進腸道蠕動，中和某些毒素，幫助排出體內的毒素和廢棄物，幫助緩解便秘；而白醋中也是含有氨基酸和醋酸能幫助促進脂肪代謝，增加脂肪的利用率，加速腸胃蠕動，説明消化，從而避免脂肪在體內的堆積。所以，喝白醋和陳醋都能幫助減肥瘦身。

二、白醋和陳醋哪個減肥好

白醋減肥好一些。

雖然說白醋和陳醋都有幫助減肥的效果，而且減肥效果並沒有明顯的差異，但是由於陳醋中的含鈉量比白醋要高一些，對於高血壓或有心血管疾病的患者是極為不利的，所以還是選擇喝用經高粱、大米、黃豆加工而成的白醋減肥比較好。

三、白醋和陳醋的區別

1、白醋

白醋是醋的一種。除了醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。無色，味道單純。用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜（酸味來自醋而不是發酵）。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。

也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。也有不少人用白醋來洗臉，美白皮膚。好的白醋為無色澄清液體，如果白醋的顏色發黃或者呈其他顏色，或者混濁都說明品質差或者變質，因為白醋很便宜就不要食用但可以用來刷馬桶，效果很好。

2、陳醋

陳醋是國北方最著名的食醋。它是以優質高梁為主要原料，經蒸煮、糖化、酒化等工藝過程，然後再以高溫快速醋化，溫火焙烤醋醅和伏曬抽水陳釀而成。這種老陳醋的色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。而且不發黴，冬不強凍，越放越香，久放不腐。

陳醋的原料和前期工藝與米醋相同，但不同的是，陳醋釀造時間至少在一年以上，釀好的米醋需經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序才能製成陳醋。優質陳醋呈棕紅或褐色，黏稠度高，帶有濃郁的醋香。老陳醋常用於顏色較深且需要突出酸味的菜肴中，如酸辣湯等，也適合吃餃子時蘸食。

四、喝醋減肥的注意事項

1、不能空腹喝醋

空腹喝醋會對腸胃刺激過大，導致胃酸分泌過多，容易造成胃黏膜的損傷，導致發生胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。

2、控制喝醋的飲用量

每天最多只能喝上1-2杯稀釋後的醋，這樣才能保證對腸胃沒有那麼大的刺激，不會傷害到身體。

3、腸胃疾病患者避免喝醋

患有腸胃疾病的患者應該要避免喝醋或少喝醋，像胃酸過多者、有胃潰瘍者，否則會加重腸胃疾病的病情。