海參和阿膠能一起吃嗎

阿膠和海參在生活中是比較常見的，這兩種食物的營養都是非常豐富的，海參含有豐富的膠原蛋白很多人都想知道，海參和阿膠能一起吃嗎。這兩種滋補性食物是可以同食，但是也要注意用量。

1.阿膠和海參是可以同時一起吃的，建議最好適當的進補。需要注意的是，阿膠不適宜天天吃、長期吃，因為這樣服用會損傷脾胃。阿膠是屬於熱性的，一般內火大的人不適宜食用，還有兩種都屬於滋補的藥物食物，感冒發熱的也不建議食用。

2.海參富含膠原蛋白，而阿膠本身就是驢皮膠，兩種合吃，海陸並陳，效果更好。過去有種傳統膠劑，就叫海參阿膠。

3.阿膠具有有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。要吃阿膠，首先要把阿膠塊弄碎。可將阿膠塊用布包裹，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易可雜碎，雜碎後倒出即可。也有些地區的人們用黃酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿膠可用水，米酒或黃酒。或者直接將塊治癒不粘鍋的鍋子內熬化，一定要文火，並不斷攪拌，防止粘鍋。