海帶能生吃嗎？告訴你正確的吃法！

相信很多人喜歡吃海帶，海帶的吃法也非常豐富，比如很多人在燉湯的時候會加入海帶，海帶的確是可以生吃的，但大家會發現生吃海帶味道並不好，所以最好搭配其他食材來做成美食吃。

一、海帶可以生吃嗎

海帶倒也是可以生吃的，但是口感不是那麼好就是了。生海帶沒有味道，可以適量加一些調料。而且生海帶很硬，不是很好吃，一般生吃也是咬不爛的的。另外，生吃前要將海帶泡開洗乾淨。

二、海帶可以生吃嗎？

答案是：可以的。

海帶是一種海藻類，可以食用，含有很多的微量元素，碘、鉀等。對於一些地區，由於飲用水中含碘較少，該地區的人普遍存在缺碘性甲狀腺腫，俗稱大脖子病，該類人群可適量多食用海帶。對於普通正常人，最好是適量食用比較恰當。海帶是可以生吃的，但是口感不好，很硬，沒有味道。而且生的海帶裡含有很多菌絲和芽孢、寄生蟲等，生吃可能引起疾病的發生，對人體不利。所以最好還是蒸煮加熱後食用更加。

三、海帶的營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

四、海帶的作用

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。