營養飲食

空腹吃番茄好嗎?今後別再隨便亂吃了

番茄是非常好的食物,吃番茄還具有減肥的功效,但是這裡提醒大家,千萬別在空腹的時候吃番茄,這樣吃不僅沒有好處,反而容易傷害到脾胃,所以今後不能再這麼吃了。

1、很多人喜歡空腹吃番茄,尤其是減肥的人。專家提醒,空腹吃番茄沒有減肥的作用,反而容易傷胃,誘發胃腸道疾病。

2、番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。因此,不宜空腹吃番茄。

3、空腹時,帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。番茄中含有較多的鞣酸及果膠,空腹時,它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃結石。小的胃結石最初像杏核一樣大,之後會愈積愈大。如果胃結石無法自然排出,就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐,甚至嘔血等症狀。

4、此外,由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上,在番茄脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,因此連皮一起吃更易形成結石。胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關,因此相比偶爾吃一點的人,那些經常帶皮生吃,且常空腹吃的人,得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。

5、另外,人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物,而番茄屬單—營養,只含有維生素、纖維素和水分等,空腹食用不僅妨礙胃的吸收,也不能滿足機體生理需求。所以,番茄不宜空腹吃。

6、特別是有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生番茄,以免誘發胃腸道疾病。空腹吃生番茄,其中的有機酸和胃酸結合,會刺激人的腸胃,導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。因此,消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人,都不宜空腹吃生番茄。