榴槤燉奶怎麼做

榴槤的香味有些朋友是不接受的，但是接受的朋友會非常喜歡它，覺得榴槤是非常香的一種水果。榴槤燉奶是常見的一種甜品，榴槤的香味和牛奶的嫩滑結合在一起，這是一款非常搭配的甜品，喜歡榴槤的朋友不妨一試。

1.材料

榴槤350克，牛奶300克，雞蛋清90克，冰糖100克，醋2克。

2.做法

榴槤剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。蛋清打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪攔均勻。用濾網過篩，裝在小碗中，蓋上保鮮膜，用大火隔水蒸約30分鐘，即成乳酪。食用時將榴槤泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

3.榴槤( liulian)，又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴槤果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。