香蕉冰糖湯怎麼做？記住這些步驟就行了

生活中有很多湯對身體健康是很有好處的，所以人們經常會給病人燉湯，今天為大家推薦的是香蕉冰糖湯，做到他需要加入枸杞、陳皮等食材，這樣的滋補作用更好，下面告訴你正確做法。

一、香蕉冰糖湯的做法

材料：香蕉、冰糖、枸杞、鮮陳皮

步驟：

1、枸杞用冷水浸泡清洗乾淨備用。

2、新鮮陳皮用溫水浸泡，水色變黃綠則換水，反復多次至水清，撈出用刀將白色瓤層削去，切絲備用。

3、香蕉2個剝皮，切塊，放入紫砂煲內，加入冰糖，加入清水，水面略高於香蕉塊；大火煮開，轉小火加蓋燉煮。

4、約15分鐘後，加入1中枸杞及2中陳皮絲，略微攪勻，熄火OK。

二、香蕉冰糖湯的做法

1.將香蕉剝去皮，香蕉肉的兩端有結者請去掉，每個香蕉切成3段，備用。

2.把陳皮用溫水浸泡，再用清水洗淨，切成絲狀，備用。

3.將陳皮放入砂煲內，加清水適量，用旺火煲至水開，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分鐘，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。

健康小常識

此湯有潤腸通便，潤肺止咳的作用。適用於大便燥結，便硬難排及燥熱咳嗽等症，對產後便秘也有一定療效。

三、食療作用

說明：

本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素（A、B、C、E）、5－羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等，功能清熱潤燥、解毒生津，《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。合而為湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少鹹宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。

注意：

胃中寒濕或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。