素炒胡蘿蔔絲怎麼做
胡蘿蔔也被稱作為小人參,可見它的營養價值有多高,胡蘿蔔在冬季上市,而且價格便宜,受到很多人的歡迎,而做法有很多,下面就來介紹素炒胡蘿蔔絲的方法。
胡蘿蔔絲
清炒胡蘿蔔絲是一道很好的素菜,多吃胡蘿蔔對身體健康可是有很大的好處!清炒胡蘿蔔絲的做法有以下幾步:
原料:胡蘿蔔、青椒、幹辣椒、花椒、蔥、薑、醋、料酒、鹽、雞精做清炒胡蘿蔔絲的原料和佐料
清炒胡蘿蔔絲的做法:
1. 將胡蘿蔔、青椒、幹辣椒、蔥、薑分別洗淨切絲。
2. 鍋內油燒至六七成熱時加入備好的花椒、幹辣椒絲、薑絲爆炒三四秒鐘,再將胡蘿蔔絲倒入鍋中迅速翻炒,同時加入鹽、雞精和少量五香粉、料酒。提示:在做清炒胡蘿蔔絲時,花生油需要稍多一些,清炒嘛,沒有肉再沒有油,神仙都做出不太好吃的東西來~~
3. 待胡蘿蔔絲脫生時,加入適量白醋、蔥花再翻炒片刻即可出鍋。提示:這清炒胡蘿蔔絲可根據各位饞人們自己的口味來選擇是否放醋。反正清炒胡蘿蔔絲里加點醋確是Anna和老公的最愛,因為加了醋的清炒胡蘿蔔絲確實口味不錯,還開胃消食呢。做好的清炒胡蘿蔔絲。