寶寶吃核桃油好還是橄欖油好？育兒專家這麼說

廣大父母們都知道，核桃油和橄欖油都是非常好的食用油，尤其對寶寶健康非常有好處，這兩種油的優點都很明顯，比如橄欖油含有的DHA對寶寶的大腦發育特別重要，下面為你介紹這兩種油的諸多好處。

一、寶寶吃核桃油好還是橄欖油好

核桃油的飽和脂肪酸含量低於橄欖油，而人體不能合成的亞油酸和亞麻酸含量均顯著高於橄欖油，亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，α-亞麻酸和亞油酸是人體必須但不能自行合成只能從食物中攝取的脂肪酸，可以在嬰兒體內可以合成DHA，能夠説明寶寶大腦神經、視覺、記憶等全面發育。此外核桃油中還含有豐富的天然維生素E，是大腦智力發育和視網膜神經形成的重要營養素。因此，核桃油特別適合孕婦和兒童食用，能夠幫助胎兒和幼兒的大腦發育和智力形成。橄欖油較適合預防心血管疾病，具有降低血脂和膽固醇的作用。

二、核桃油還能夠幫助寶寶記憶力的發展。突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位，由突觸膜和間隙組成。控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能決定著人的記憶、思維能力，突觸越發達則資訊傳遞的速度越快，人的記憶、思維能力也就越好。

橄欖油和核桃油對於寶寶來說都是相對健康的食用油，相比起來核桃油更有益於寶寶的健康成長，但是核桃油也相對較貴，有條件的家長可以給寶寶適當添加核桃油。

三、核桃油能代替DHA嗎

相信大家都聽說過核桃油有助於寶寶的大腦的發育以及智力的發展，這主要是因為核桃油中含有α-亞麻酸，能夠在人體中合成DHA，而DHA是腦部發育的必不可少的中藥物質。那麼，寶寶能不能通過攝入核桃油而代替DHA呢？

家長需要知道的是，核桃裡並不含DHA，含有最多的是亞油酸，只含有很少的α-亞麻酸，雖然從生化的理論上來說，α-亞麻酸可以轉變成DHA，但事實上，通過補充α-亞麻酸而轉化成DHA的過程十分緩慢且效率低下實，對成人來說不足3-5%，對嬰幼兒來說更低。

所以，核桃油可以給寶寶吃，但沒有那麼神奇。想讓寶寶更聰明，即使寶寶1歲以後也可以繼續母乳餵養，在餵養過程母嬰情感交流對寶寶智力發育也可能有影響；注意合理安排寶寶的飲食，食物多樣化，讓寶寶攝入充足營養；培養孩子的興趣和愛好，幫助其建立良好的生活方式。