早餐吃什麼牛奶好，搭配主食更營養

大多數人早餐都會有喝牛奶的習慣，當然這是很好的，但是也要講究方法，不能空腹喝牛奶，要搭配一些主食，營養才能夠更全面，另外還有一些食物是不適合和牛奶一起吃的，大家要瞭解。

一、早餐喝牛奶搭配主食更營養

1、早晨起來喝杯牛奶就匆匆出門，是很多上班族的習慣。專家提醒，喝牛奶時最好搭配一些主食，如麵包、餅乾、麥片等，這樣才能補充足夠的碳水化合物。

2、牛奶中糖分含量較少，而糖分是人體重要的能量來源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食，就無法獲得足夠的糖分作為能量，迫使人體只能將從牛奶中攝取的蛋白質來代替糖分作為能量供給，而蛋白質本來是用來補充人體組織內蛋白質消耗的，這就造成了蛋白質的浪費。

3、 因此，喝牛奶時最好配上主食，如麵包、蛋糕、餅乾等，或者在牛奶中加些麥片。

二、不宜同牛奶一起吃的食物

1、熱牛奶時千萬不能加糖。牛奶中的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。最好等牛奶涼了以後再加糖。

2、 牛奶與橙汁不宜同喝。牛奶中的蛋白質與果酸及維生素C凝成塊，不利消化。

3、 喝藥不宜用牛奶。牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前後一小時內也不要喝奶。

4、 剛喝過牛奶不宜吃橘子。牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸相遇會凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

5、 牛奶與巧克力別同吃。牛奶中含有豐富的鈣，巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。