酸甜秋葵的做法，看完後要動手操作！

秋葵可以做成多種美食，今天為大家推薦酸甜秋葵，這道菜的做法並不難，首先要準備好新鮮的食材，然後就可以下廚開始做了，大家可以根據自己的口味調整調味品的使用量。

一、酸甜秋葵的做法

1、秋葵洗淨後入沸水鍋(加少量油，鹽）焯水2分鐘。撈起後過涼開水，入冰箱冰鎮一會兒。取出後切除蒂頭，切小段。

2、話梅用溫水泡軟，取其梅肉，切碎。切好的秋葵裝盤，加話梅碎，1勺甜辣醬。拌勻。

小貼士：

先焯水再切塊，這樣可以保證秋葵裡的粘液不會流失。

秋葵最簡單的吃法：洗淨後不要去蒂，沸水鍋裡煮2分鐘，撈起晾涼。蘸喜歡的醬料吃，吃到最後把蒂頭扔掉。

二、糖醋秋葵的做法步驟

1秋葵洗乾淨放水裡煮3分鐘，上來拿涼水沖一下。

2煮好的秋葵把蒂切掉，放盤子擺好。

3蒜泥小米椒先下鍋沙拉油爆香，糖醋，鹽，雞晶，香油，生抽一起下鍋，然後澆在秋葵上面。

三、糖醋秋葵的做法

1秋葵清洗乾淨

2煮開一鍋水，加入沙拉油（分量外），鹽(分量外的)大火煮2分鐘。

3煮好的秋葵撈出，過涼水。

4將秋葵對半切開。

5將秋葵依次排入盤內。

6將鹽、糖、香醋，芝麻油加入小碗內，拌均勻成糖醋汁。

7將糖醋汁淋在秋葵上即可。

四、蒜蓉秋葵的做法。

1、秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。

2、備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。

3、淋在裝盤的秋葵上。

4、簡單易做的蒜蓉秋葵。

5、好喜歡這樣的小清新！