黑椒牛肉飯怎麼做

我們都知道牛肉是一種營養含量非常豐富的食物，其中含有很多的蛋白質和氨基酸，對一些疾病康復的患者有很好的滋補作用，生活中牛肉的吃法也是很多，下面介紹黑椒牛肉飯的做法。

原料

牛肉脊肉、洋蔥、青椒、香菜、蒜末、薑末、幹澱粉。

製作方法

1、將牛肉切片，用刀背拍打過一遍，切成絲，加入料酒、黑胡椒粒、老抽、澱粉拌勻醃制。

2、青椒切圈，香菜切段，大米泡過水，蒸制成熟。

3.把飯用碗裝好備用。

4.鍋上灶下油燒至8成熱，放入洋蔥，青椒圈炒香，再放入醃制好的牛肉炒至3成熟時，加入澱粉水勾芡，出鍋時澆在飯面上，再撒上香菜段即成。