三種家常草莓醬的做法

草莓醬真的是一種很百搭的果醬，不僅小孩子喜歡，很多大人也青睞這種酸甜的口味。如果家中常常需要食用果醬的話，那麼不妨考慮自己製作草莓醬，相比食品店購買的更加安全，而且吃多少做多少，也確保了草莓醬的新鮮度。

一、草莓醬的做法一

主料： 草莓1000克

輔料： 白糖80克，麥芽糖100克

做法：

1、草莓洗淨，去蒂。放在乾淨的容器中，放入40克糖，靜置，把草莓中的水煞出來。倒掉

2、把草莓放入小鍋中，放入剩下的白砂糖。小火煮開。不停的攪拌

3、煮開後放入麥芽糖，繼續不停攪拌。最小火煮大約1個半小時，至濃稠即可

二、草莓醬的做法二

材料： 草莓500克，白糖150克，檸檬汁20克（一個檸檬OK）

做法：

1、先將小紅洗淨然後切開。

2、加入白砂糖，喜歡甜甜感覺的朋友可以多加一點（白糖越多，我們就可以保存越久。）

3、把白糖攪拌均勻，這個時候可以偷吃一兩顆，感覺一下甜味，哈哈哈。

4、用保鮮膜包起來，放到冰箱裡冷凍3小時以上，讓草莓汁泡出來。

5、從冰箱拿出來之後就發現，草莓汁都泡出來了，把草莓連同紅紅的汁一同倒入廣口鍋內（不要用鐵鍋哦）。

6、大火先炒到草莓軟軟的。

7、然後調到中火慢慢熬制。

8、到濃稠狀態的時候，把檸檬橫切一個出口，然後再果肉上劃十字，直接快速擠出檸檬汁。然後加入檸檬汁，和草莓醬混合均勻。

三、草莓醬的做法三

材料： 草莓1000克，鮮檸檬汁適量，麥芽糖200克，糖200克，

做法：

1、草莓洗淨，去掉蒂。

2、撒入所有的湯拌勻，靜置一小時。

3、一小時後會出很多水。

4、把盆內的草莓和裡面的水都一起倒入鍋內慢慢熬煮。

5、加入適量檸檬汁。

6、再加入一盒麥芽糖。

7、繼續煮啊煮，發現煮不爛，我就用漏網在那裡把草莓壓爛了，然後再煮一會，成粘稠狀態就好了。