芹菜炒魷魚須怎麼做？這三種方法要記住
把魷魚炒著吃是最簡單的，味道也是非常好的，今天推薦大家把魷魚和芹菜放在一起炒來吃，這道美食名叫芹菜炒魷魚，為了滿足更多人的口味需求，下面介紹三種流行的做法。
一、芹菜炒魷魚須的做法
1.芹菜洗淨切段，瀝幹水份
2.魷魚須處理乾淨，焯水
3.魷魚須切段，薑切絲，蒜切碎
4.熱鍋放油，放魷魚須薑蒜爆炒片刻
5.放適量孜然粉翻炒均勻
6.放芹菜翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量幹辣椒翻炒均勻
9.放適量生抽和料酒翻炒均勻
10.起鍋
二、做法二
用料：魷魚1只(也可用墨魚)、芹菜、胡蘿蔔少許、蒜頭少許、酒、薑汁、鹽、油各適量
做法：
1.首先用薑汁，鹽，油等醃好魷魚.
2.把醃好的魷魚在油鍋裡炒，炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了.
3.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆.火一定要夠猛，炒得要快，蔬菜才不會變黃，然後用少許鹽調味.
4.加入先前炒過的魷魚，盞酒，兜勻，裝盤，這樣一道美味佳餚就誕生了.記得，酒要最後放，千萬不要在醃肉的時候放，不然，會導致肉變黴的.
三、做法三
原料
材料:鮮魷魚1條、芹菜200克
調料:鹽適量、醬油3克、香油少許
做法1.將鮮魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗乾淨，切段。
2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。
說明：
芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘；魷魚肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，經常食用可預防貧血。另外，魷魚還含有碘元素，在孕晚期，准媽媽經常吃一些含碘的食物，可減少新生兒癡呆症的發生率。